中国名菜英文翻译：手抓饼用英文怎么说

新晋外籍男团成员

赞多力丸米卡小九

竟然组团吃煎饼!

一致夸奖中国煎饼非常好吃!

Hello, Chinese food!

其实不止煎饼，很多中国美食都颇受老外喜爱。

比如前几年广受欢迎的某某辣条，留学生必备的老干妈，还有什么火锅、麻婆豆腐、馄饨、肉夹馍、手抓饼等等，都受到很多老外的追捧。

手抓饼用英语怎么说

Shredded Pancake

手抓饼是从葱抓饼演变而来，起源于中国台湾地区。

新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩。

关于手抓饼还有一个鲜为人知的故事——

1661年，民族英雄郑成功决计进军台湾，赶走殖民者，收回领土。长期海上作战，异常艰辛，战士们平日出海，顿顿都是咸鱼、咸菜等等，时间久了，味同嚼蜡，没有胃口。饮食不好，作战积极性很低。

为了解决这个问题，郑成功日日进厨房，与厨子们讨论改善海上伙食的方法，时间久了，战士们还以为这位大将军爱上了下厨房。

有一天，一帮孩子趁大人不注意，跑到厨房玩游戏，把猪油、面粉和到一起玩起了摔泥巴，一个特别调皮的孩子还竟然把活好的“面团泥巴”扔到了锅里。等到大人们发现时，面团已经被烙熟。当时郑成功正在厨房，发现这一幕后很是愤怒，拿起面团准备摔到守卫身上，但是抓起面团却发现整个面团层层叠叠，很是松软，并且一股香味扑鼻而来。郑成功如获至宝，赶紧命令厨子按照摔泥巴的方法进行改进。

改进后的手抓饼，外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，用手抓之，面丝牵连，千层百叠，配以腌肉、咸鱼、海蔬等等更是口味甚佳，郑成功大喜，亲自命名为“台湾手抓饼”。

此后每次出海征战前，厨师们均随船携带大量的面团，战士们多了一道美食，体力更加充沛，作战更加积极。经过一年多的激烈战斗和围困，郑成功收复了中国领土台湾。手抓饼这道美食，从此也在民间传开，成为台湾名吃之一。

有老外把手抓饼叫做“Chinese scallion pancake”，意思是中式葱煎饼，这是因为最开始手抓饼是加葱粒内馅或者用葱油和制。传入内地后人们根据自己的口味不断地研发新的口味，于是，根据手抓饼千层松软的特点，又被人们翻译成了“Shredded Pancake”啦。